Сан-пауло, Куритиба, 2013
На пост сподвигла плохая память) казалось бы, двух месяцев не прошло с того момента, как я первый раз покинула Сан-Пауло, а уже забыла весь, таким трудом приобретенный, португальский…
Итак, словарный запас, необходимый для уверенного общения с местным населением, к слову, абсолютно не имеющим никаких ассоциаций с английским языком:
— obrigada/do(ж/м) — спасибо… обригада)
— bom dia (бом джиа) и ola — доброе утро и привет, соответственно, — слышала очень часто пожелание доброго утра, разница во времени с Сибирью-матушкой (10 часов!) давала о себе знать — просыпалась в 3-4 утра и до доброго дня и вечера физически не успевала — вырубалась в 5 вечера, как убитая…
— bebida — напиток
— recibo — чек
Собственно, все!)) Неплохо бы знать еще числительные до 10, чтобы с таксистами было о чем поговорить, например))) Но это уже высший пилотаж!)))
«В Бразилии небезопасно! не выходи из отеля! передвигайся только на такси!»- наставлял меня более опытный товарищ перед поездкой.
Перед тем как ехать первый раз в Сан-Пауло посмотрела «Город бога», чтобы уж наверняка понимать, к чему быть готовой. Преступность, наркотики, нищета, фавелы..) Сразу выработала стратегию — быть незаметной… но это нихренашеньки непросто в стране, где блондинов нет, в принципе! Поэтому мне осталось лишь прикинуться полнейшей дебилкой.
Вышла из отеля с лицом блаженной… сначала подумала, что все улыбаются и здороваются со мной как раз в порыве сожаления к моей так чудесно запечатленной на лице убогости… но нет. в какой-то момент окружающая экзотичность так захлестнула, что я забыла о самосохранении и перестала корчить из себя не пойми что и… ничего не изменилось — люди совершенно доброжелательно продолжали мне улыбаться, что-то говорить (тогда я еще не обладала достаточным вокабуляром, чтобы идентифицировать «бом джиа»)…
Забегая вперед — ни разу за все мое время пребывания в Сан-Пауло и в Куритибе не столкнулась с проявлением агрессии или еще чего-то в таком духе… и это при том, что Бразилия сейчас накрыта океаном протестов по случаю коррупции среди чиновников…
Вот, кстати…
Гуляла по центру Куритибы и созерцала последствия таких протестов — здание городской префектуры, которое протестанты накануне закидали камнями (розовые доски — это щиты), а на здании напротив этой префектуры можно наблюдать недовольные меседжи правительству).
Местные — (Бразильерас) — чудесный улыбчивый народ… Нам бы тоже не мешало улыбаться друг другу, настроение повышается стопроцентно))) ну а что до коррупции — может и нас однажды накроет волной какой очищающей..))
Приезжая в любую, особенно экзотическую, страну, первым делом хочется что?.. конечно же есть! и чтобы это не выглядело как банальное удовлетворение своих физиологических потребностей, следует пойти и съесть чего-нибудь местного=экзотического!))) итак — …
Бразильская кухня
бразильская кухня — это мясо, много гарниров и… выпечка!!! причем не просто выпечка — а ВЫ-ПЕЧ-КА!!! на каждом углу! ее можно купить на улице с лотков, в любом кафе или забегаловке, в супермаркетах и ресторанах… и это не просто с десяток вариантов хлеба… нет. это сотни, тысячи видов мучных изделий! как они при таком изобилии умудряются не выглядеть жирными, я искренне не понимаю.
Я обошла все забегаловки вокруг своего отеля и везде продавалось лишь что-то напоминающее чебуреки… Распрощавшись с надеждой отведать бразильской кухни и начиная помирать с голодухи, зашла в заведение, носившее название 'Pastel' — паста, так паста, подумалось мне… да, разумеется, стоило бы заранее почитать об особенностях национальной кухни и не позориться сейчас так… итак, я беру меню на незнакомом мне португальском, тыкаю в раздел с пастами — ну мне так казалось- выбираю из обширного перечня «carne» (мясная — долгая история, как я узнала, что именно это слово означает «мясо») и мне приносят мою пастель с мясом. прямоугольный чебурек!!!
Я не жалуюсь, вкусно, да, но, зараза, чебурек!
Позже узнала, что это — самый распространенный здесь фастфуд. С чем они эти пастели только не готовят — с креветками, например! Сытно, вкусно и недорого — от 30 до 80 руб стоит такой пирожок.«Дорого и недорого» — тоже, кстати, отдельная тема…
В общем, в свои первые дни в Сан-Пауло я огорчилась окружающим меня пирожковыми и приняла решение питаться преимущественно фруктами… Благо, они тут в изобилии. От ананасовой диеты рот «порвался» уже на третий день. Манго, маракуйя и прочая ерунда — это все для избалованных Тайландом сибиряков ни о чем. Но вот БЕРГАМОТ!.. честно скажу, никогда не думала о том, кто это. ну с бергамотом чай, так и отлично… а то, что это фрукт, причем цитрусовый — никогда бы мне в башку не пришло это погуглить! Очень приятная на вкус штука оказалась..)
К счастью, у меня была возможность обсудить с паульчанами (они называют себя «паулистас») все прелести бразильской кухни…
Пожаловалась, что не могу найти ничего путного, чтобы сформировать какое-то путное мнение о местной еде и, разумеется, они поставили перед собой цель — заставить меня попробовать лучшее, что тут можно только найти. Мы пошли в ресторан. А я давно заметила, что многие рестораны тут называются «churrascaria»… Вот в такое-то заведение мы и пришли.Посередине — шведский стол, ломящийся от чего-то прекрасного вроде креветок, мидий, осьминогов и невероятного числа салатов, я стала жадно нагребать, на что ребята деликатно мне заметили — не бери, мол много, это типа затравка, не сможешь столько съесть… Challеnge accepted)))!
мы сели за стол… Мальчик повернул какой-то указатель с красного на зеленый цвет и началось… вокруг нас забегали официанты с дымящимися кусками мяса на палках…
Они подходят к тебе с огромными кусманами и начинают нарезать в твою тарелку это волшебство тонкими ломтиками пока ты вежливо не попросишь их убраться… Один отходит, подходит другой! тут же! с другим куском! каких только видов мяса там нет… каких только частей тела тебе не предлагают… и это длится до тех пор, пока ты не повернешь стрелку на красный указатель, означающий, что ты нажрался как слон… Вкууусно — словами не передать!!! обычные бразильерас могут спокойно провести весь вечер, болтая о погоде и съедая тонны мяса, не спеша и не боясь, что тебе не достанется. не то что я!!..
Чек вышел около 1300 руб на человека. Парняги сказали, что это просто ресторан дорогой, а вообще нормальная цена на такое удовольствие в Бразилии — рублей 600-800.
Касательно действительно доступной бразильской пищи.
Первый раз мне удалось с этим познакомиться только в Куритибе (интереснейший бразильский город!)… Кстати, именно на фудкортах Куритибы, нашла всю еду, с которой ассоциируется Бразилия. Во многих кафешках предлагается стандартная порция еды — на тарелку ОДНОВРЕМЕННО кладется огроменный кусок мяса, обжаренный на огне, рис, картошка фри, бобы и листья салата с помидорами — три гарнира!!! все это суперсытно… стоит от 120 до 200 р — в общем, поесть можно очень питательно и недорого — это факт…
Но, как бы чудно не было в Бразилии, какие бы попугаи не летали у тебя над головой, приходится возвращаться на родину… Ты такой уставший после суточных перелетов над Атлантикой приземляешься в Москве, у тебя час до рейса в Новосиб, в нетерпении теребишь паспорт, стоя в очереди на таможне… и… внимание… это заслуживает отдельного раздела!..
Таможня и госнаркоконтроль!!!
Они берут твой паспорт… что-то пробивают по базе… и вот она… первая заминка… какая-то неприятная задержка в этой бесперебойной машине выставления штампов… поставьте вашу сумку на ленту. Ты стоишь в кабинете с просвечивателем багажа. неожиданно — одна (!) из простых смертных. дверь закрывается, и кроме тебя и сначала двух, потом трех, затем четырех, пяти, шести таможенников никого нет. Они выворачивают наизнанку твои вещи, просят снять кеды, сосредоточенно прощупывают подошву, с таким же вниманием они осматривают твое белье… заходит еще кто-то и просит тебя написать объяснительную…
— простите, что?! объяснительную?! с какого… перепуга?!
— да вы не нервничайте, просто напишите, зачем вы ездили в Бразилию.
— мой вопрос в силе — с какого… х… перепуга?!
— у нас распоряжение начальника таможни. вы не переживайте, вот этот господин сейчас зарегестрирует вас на рейс, все будет хорошо)
… когда меня попросили после написания объяснительной пройти в кабинет личного досмотра, я поняла, что хорошо не будет. так вот я узнала, как делается личный досмотр и сколько понятых должно присутствовать при этой стриптиз-процедуре))) и нет! это еще не все! после этого меня попросили сдать экспресс-тест на наркотики!!! сказать, что я была зла — да это вообще ничего не сказать!!! я плевалась своей яростью и негодованием! разъяренную меня довезли на персональной машинке до самолета, последнюю… и самолет полетел в Нск…
Все 4 часа пыталась успокоиться. вот. наконец-то дома. прилетела. ага. них..!!! нихрена подобного!!! объявление на весь самолет «граждане пассажиры, пожалуйста, по требованию таможни приготовьте паспорта». все в недоумении… кроме меня, разумеется. на выходе самолета меня забирают два мента. выводят под конвоем и передают группе из 4х ребят в штатском — на этот раз доблестный госнаркоконтроль. Мы едем с ними в их наркоконтролирующий «офис», они переписывают номера из моей телефонной книги, фотают все мои документы, даже лекции)) и нет! само собой, это не все! после этого меня еще и на медосвидетельствование свозили к черту на кулички! так вот и летай в латинскую америку… все впечатления подгадят на родине любимой…