Барселона. Это самый вкусный город Испании. И мне, как фуд-фотографу, импонирует любовь к еде самих испанцев и тут такое количество мишленовских ресторанов, что остается только ходить из ресторана в ресторан, облизывая пальчики и устраивая праздник живота.
Но помимо этого тут безумно вкусная уличная еда. Чего только стоит завтрак на самом известном рынке Бокерия, из свежей рыбы, приготовленной прямо тут, при тебе, на гриле вместе с овощами. Или огромной тарелки морепродуктов, которую тебе подаст улыбчивый каталонец и триста раз пожелает приятного аппетита. Обо всех специалитетах Барселоны я написал отдельную статью "17 кулинарных приключений Барселоны"
Барселона — город романтики. Тут все настолько пропитано этим, что даже поговаривают, что этот прекрасный город даже затмевает Париж. И это правда. Тут стоит прогуляться по улочкам города в семь утра, наслаждаясь граффити на ролетах еще закрытых магазинов, позавтракать на рынке и выйти на променад на набережную. Пообедать в тапас-баре, уплетая за обе щеки вкусные испанские закуски. Ну, а вечером посетить один из многочисленных ресторанов и прогуляться по главной улице города.
Наверно, острее всего для фуд-фотографа стоит вопрос еды. Просто представь себе, что ты снимаешь за месяц несколько фондантов. Или еще любых других блюд, достаточно распространенных во всем мире.
Снимаешь с лучшими шеф-поварами мира, заодно интересуясь тонкостями и нюансами приготовления того или иного блюда. И постепенно, привыкнув к лучшему, понимая уже все важные особенности той или иной еды, приходишь к тому, что есть где угодно — не вариант.
И вот именно поэтому фуд-фотографу очень сложно питаться в любой точке мира.
В Барселоне я выделю те места, которые стали мои фаворитами, и вернувшись в этот, мой любимый город снова, я обязательно посещу их для наслаждения вкусом.
Ярмарки Барселоны
На мое счастье, я достаточно часто попадаю на различные ярмарки в тех городах, где мне доводилось работать.
В Барселоне же ярмарки выведены на совершенно новый уровень. Их там очень много и совершенно в различных тематиках. Отличная возможность попробовать свежие фермерские продукты, новаторские блюда от молодых и пока еще не сильно известных шеф-поваров, да и прикупить себе несколько сувениров в виде оригинальной колбаски с хозяйства неподалеку или вкуснейшего лавандового меда.
Читай всю статью на проекте foodnchef.com