Ассам Лакса

1887

Помнится, собираясь в путешествие, я мечтала попробовать чисто малайский завтрак Наси Лемак. Ну… попробовала. Не впечатлил. Поскольку не люблю сладковатый рис, а вареные яйца с огурцами я и дома могу похомячить
А вот что меня действительно впечатлило — это Ассам Лакса.

Это рыбный суп (что было для меня совершенно неожиданным — я не сразу распробовала вкус рыбы) пряно-кислый суп-лапша. Основным, определяющим вкус компонентом его является тамаринд — индийский финик, ну и множество других компонентов. Подают его горячим, острым и в очень больших лоханках мисочках, так что одного этого блюда вам вполне хватит, чтобы наесться.
От себя могу добавить. Настоящий Ассам Лакса — это симфония!!! Будете у нас на Колыме в Малайзии — обязательно попробуйте!

Мне нравится2

Комментарии

6

а ты уже и рецептиком обзавелась? ;)
вот это правильно!!!

а я столько раз видела это название в малайзийских кафешках — и так и не попробовала ((
думала, что это что-нибудь обязательно с мясом…

ну теперь надежда только на рецептик — будем готовить из бразильских ингредиентов! ;)

Надо запомнить название и обязательно попробуем! Спасибо, а то в предыдущем посте-переводе Lonely Planet для Малайзии предлагался жареный рис, странно, ведь его равномерно по всей Азии полно…

Ваш комментарий

Поиск дешевых авиабилетов