Закон сохранения энергии, экспериментально подтвержденный Жозефом Луи Гей-Люссаком в 1807 году, пока еще никто не отменял. А поэтому нам всем нужна еда, из котором мы эту энергию черпаем.
Думаю до нахождения метода добычи огня, человек, живший тогда (с вашего позволения не буду углубляться в археологические справки дабы узнать разумный или еще не разумный), уже в те времена выбирал — что есть а что нет, что есть с чем. А уж с момента добычи огня, на мой взгляд, начинается история кулинарии, тех искуссных и не очень манипуляций с элементами пищевой цепи до звена «человек», что мы все видели в школе на стене кабинета биологии. Продукты питания людей, живших в разных климатических широтах, издревна варьировались согласно тем же климатических широтам. С момента географических открытий начинается обмен и торговля продуктами (не только ими, но в том числе и ими:)) между народами, а вместе с ними — на слуху ли или аккуратно записаных — инструкциями приготовления разнообразных блюд.
И постепенно выяснялось, что в каждой стране мира — своя культура приготовления пищи, свои кулинарные изыски. Причем разнообразие еды мира растет по сей день более, чем в двухмерной проекции.
Если не ошибаюсь, на момент 10.09.10 в мире 191 страна. В каждой — своя история кулинарии, своя культура приготовления пищи, свои рецепты, передающиеся из поколения в поколение, свои изыски, свои гурме.
Так давайте же расскажем друг другу, что бы такого съесть в тех странах, где мы путешествуем, чтобы ваш совет помог ближе приблизится к культуре посещаемой страны тому, кто прочитал ваш пост.
А еще чтобы не получалось как часто бывает: пришел покушать, читаешь меню, и ничего в голову не приходит кроме — эээ. Приходит официант и вы тыкаете в строчку на непонятном языке или с непонятными словами как пальцем в небо (хотя соглашусь это очень интересно :))
Вобщем поехали!… «кушать подано» вернее :)
40записей
39читателей
Подробнее...Тему создала annocean 10 сентября 2010
С чего начинается ваш день? Понятно, что каждый ответит по-своему — у кого-то скоростной подъем по будильнику, у кого-то долгие потягивания, у кого-то утренняя пробежка… Но так или иначе, каждый из нас добирается таки до холодильника (кафешки, магазинчика..), чтобы позавтракать!!! Помните поговорку
Если вы всегда считали, что главными представителями национальной кухни США являются гамбургер с картошкой-фри — вы ошибались! Одна из самых уникальных особенностей кухни США — это те различия во вкусах и пристрастиях, которые наблюдаются в разных штатах этой огромной и многогранной страны. Блюда, которые считаются деликатесом в Джорджии, могут вызвать недоуменные взгляды в Массачусеттсе, а любимая еда жителей Монтаны может даже напугать их соседей из штата Вашингтон. А поэтому — почему бы не
Часто дегустация национальных блюд страны может стать самой важной и приятной частью путешествия. Чтобы вдохновить вас на кулинарное путешествие вашей мечты, журнал Lonely Planet предлагает вашему вниманию список самых вкусных и интригующих блюд, которые уже давно стали визитной карточкой своих стран!
Ну что, успели переварить вчерашние фрукты? Тогда поехали дальше! ;) И сегодня поговорим о тех товарищах, на одном из представителей которых мы закончили в прошлый раз! Надо сказать, раскусили вы меня с ним довольно быстро — не таким уж крепким оказался этот орешек! ;)
И правда — вчерашний
Можно по-разному относиться к еде, которую предлагают на улицах разных городов и стран мира! Можно ее любить, ненавидеть и даже бояться… ;) Но тем не менее, именно уличная еда является одной из самых ярких и выразительных черт культуры и традиций любой страны. Ведь чаще всего именно она остается неизменной на протяжении веков. Итак, сегодня небольшой рассказ журнала National Geographic о том, чем можно полакомиться на улицах городов по всему миру! Ну что, набрались смелости? Тогда — приятного
Этот пост тире небольшое исследование меня подмывало написать уже довольно давно… Но вид плантаций дрэгонфрута, раскинувшихся вдоль жарких и пустынных вьетнамских дорог, стал последней каплей! Теперь точно надо написать — тем более, что и самой — ужас как интересно! ;)
Мы все привыкли к виду,
Я очень люблю есть яйца (куринные). И вчера мне пришла мысль узнать о разновидностях их приготовления во всем мире. Мысль была навеяна просмотром фильма «Сбежавшая невеста», где героиня фильма никак не могла определиться какой же вид яиц нравится ей больше всего.
Затем я вспомнила, что во многих европейских и не только отелях на завтрак несколько разновидностей яиц, и по началу сложно разобраться что есть что из них. Ну и наконец, всегда интереснее разнообразить завтрак или поедание яиц в любое другое время, приготовив их по другому нежели обычно.
Вообщем понеслась!
Ну что, переварили немного предыдущую порцию?;) Тогда, как и было обещано, переходим ко второй!!! О ком там мы незаслуженно забыли?)))
Конечно, разговор об азиатских деликатесах не может быть полным без упоминания великого и ужасного дуриана!!! Этого колюче-шипастого красавца можно тут встретить на каждом углу — уж слишком любят и уважают его местные ценители )) Даже королем фруктов называют! Если же обнаружить дуриан путем оглядывания вокруг не удается — можно всегда довериться обонянию! Оно не подведет! ;) Ибо запах этой штуковины способен проникнуть и пропитать собой все имеющееся в наличии пространство!!! Не зря во многих тайских отелях перед входом висят огромные таблички «NO DURIANS!!!» ;) Соображают! Ведь потом эту пакость никакими сквозняками не выгонишь ;)
С бодрым утром
По осени в г. Берген ежегодно проводится фестиваль еды, а параллельно с ним работает фермерский рынок, на который фермеры из деревень привозят свои продукты на продажу горожанам — сыры-колбасы-хлеба-меды-джемы-сиропы-итд.
