Уличная еда мира. Это совсем не страшно!

7151

Можно по-разному относиться к еде, которую предлагают на улицах разных городов и стран мира! Можно ее любить, ненавидеть и даже бояться… ;) Но тем не менее, именно уличная еда является одной из самых ярких и выразительных черт культуры и традиций любой страны. Ведь чаще всего именно она остается неизменной на протяжении веков. Итак, сегодня небольшой рассказ журнала National Geographic о том, чем можно полакомиться на улицах городов по всему миру! Ну что, набрались смелости? Тогда — приятного аппетита! ;)

уличная еда мира



Мятный чай, Марокко

Стаканы, до самой кромки наполненные листьями мяты со щедрой порцией сахара, полностью готовы к приготовлению изысканного марокканского зеленого чая. Этот напиток отлично освежает в знойный день в Марракеше, однако он используется далеко не только для утоления жажды. Приготовление и потребление этого чая является неотъемлемой частью марокканской культуры и его непременно должен испробовать каждый гость этой невероятной страны.

мятный чай


Ночной рынок Миаокоу, Тайвань

В центре этого любимого всеми ночного тайваньского рынка есть красивейший древний храм, однако основное событие тут — праздник желудка! Желтые рыночные фонари освещают аппетитнейший набор традиционных тайваньских деликатесов, включая пикантные лапшичные супы, устричные омлеты, улиток, липкий рис и специально приготовленные внутренности разных животных. Жители и гости Тайваня уверяют, что ни один визит в эту страну нельзя считать завершенным, пока ты не попробовал особый фруктовый десерт — особое предпочтение здесь отдается черной сливе.

ночной рынок


Шанхайские пельмени, Китай

Шанхайские уличные торговцы целый день продают свежеподжаренные порции любимого всеми жителями города лакомства — пельменей. Это угощение доступно в Шанхае повсеместно и может предлагаться с разными добавками и в различных комбинациях. Ну как тут не вспомнить всеми любимую Кунг фу панду… «Может, по пельмешке?» ;)

пельмешки ;)


Лапша, Таиланд

Дуршлаг, полный лапши, только что снятый с открытого огня, — самое распространенное зрелище на уличных рынках Чайна тауна в Бангкоке. Мастерство этих уличных шеф-поваров, а также изысканный аромат их творений оказывают абсолютно непреодолимый эффект на большинство проходящих мимо. А значит, пора немножко подкрепиться! ;)

тайская лапша )


Куриные внутренности, Филиппины

Филиппинские уличные торговцы создали невероятное блюдо isaw manok — насаженные на шампур куриные внутренности, которые сначала маринуются, а позже жарятся на гриле до полной готовности. Лакомство обычно подается со сладким, кислым или острым соусом.

куриные внутренности


Пляжная еда, Индия

Когда любители Гоанских пляжей чувствуют, что пришло время подкрепиться, огромное количество вкуснейших угощений всегда оказывается у них под рукой. Неограниченные порции пирожков самоса, курицы, прохладительных напитков и других излюбленных индийских лакомств можно найти на пляже Анжуна — месте, которое когда-то было любимым убежищем для хиппи и до сих пор продолжает притягивать любителей солнца и развлечений со всего мира.

пляжная еда в Гоа


Кузнечики, Китай

Китайская уличная еда, такая как этот «букет» насаженных на шпажки кузнечиков, обычно заставляет европейцев невольно морщиться. Но поедание насекомых — не настолько необычная вещь, как может показаться. Подсчитано, что люди по всему миру употребляют в пищу более 1400 видов насекомых, которые, кроме всего прочего, очень богаты белками.

жареные кузнечики!!


Сэндвичи Banh Mi, Вьетнам

Всегда обслуживая вас с улыбкой, вьетнамские уличные торговцы щедро используют колониальное наследие в создании невероятно изысканной уличной кухни. Сэндвичи banh mi, как вот эти — в приморском городке Нячанг, очень напоминают французские багеты, наполненные вкуснейшим разнообразием из мяса и овощей. Они в огромном количестве потребляются на всей территории Вьетнама, особенно на завтрак и обед.

сэндвичи, Вьетнам


Жареные сосиски, Германия

Только самые вкусные колбаски можно обнаружить в многочисленных немецких киосках-закусочных. Участники Саксенхаузенского фестиваля жадно поедают сардельки из свинины и телятины и другие мясные деликатесы, щедро запивая их огромными кружками пива. Вот она — немецкая диета! ;)

сосиски, Германия


Севиче, Перу

Перуанские повара готовят севиче в приморском городке Манкора. Популярное на всей территории Латинской Америки, севиче производится с использованием сока цитрусовых (в данном случае — лайма), чтобы замариновать и таким образом «приготовить» блюдо из смеси сырой рыбы и морепродуктов.

севиче


Жареные поросята, Камбоджа

Посетителям нет нужды говорить на кхмерском, чтобы понять меню этой уличной лавки в городе Пном Пень, Камбоджа. Основные пункты меню прямо таки глядят на прохожих со всех сторон. Свинина — самый популярный вид мяса в мире. Больше всего свинины на душу населения едят жители Австрии, за ними следует Испания и Дания.

жареные поросята ))


Источник: National Geographic
Перевод: Leeloo

Мне нравится7

Комментарии

20

Форменное безобразие!!!))) Хотя, ммммм-ммм!!! Чуть не захлебнулась!
Хочу пельмешки, поросеночка (как ни жалко его!), заглянцевать фруктовым десертом, ну а чтобы все не усваивалось (для фигуры) напоследок захрустеть кузнечиком, которого тоже жалко!!!
Так, я пошла обманывать себя и желудок фруктовым салатом!!!
Спасибо, Олька! Как всегда интересно, познавательно и очень вкусно!!!

всегда пожалуйста, Наташа!!! очень рада радовать ))
даже если после этой радости дико хочется что-то схомячить! ;)

особенно радостно улучшить настроение Тебе! не переживай, все обязательно устроится!!!
тем более до октября времени еще навалом ))
а когда очень сильно чего-то хочешь — оно в любом случае складывается — так или иначе!!!

удачи )))

Это совсем не страшно! ;)

Вот на счет сэндвичей Banh Mi я почему то не уверен, что потребление их не скажется на твоем здоровье =) Хотя во многом на мое мнение повлияла фотография)

Спасибо Оль за статью, вот еще бы запомнить это все! =)

да нет!!! они не страшные совсем ))
вон Вовка во Вьетнаме только ими и питался — и ничего! ;)

забавно, что сомнения у тебя вызвали именно сэндвичи, а не кузнечики или куриные внутренности, например! ;)

а вообще — всегда пожалуйста!!!
дальше обязательно будет больше ;)

Ну про кузнечиков я много раз слышал, и писал как то раз про такую еду) Только там были Кузнечики с авокадо =)

И к курице я как то равнодушно отнесся, а вот сэндвичи в антисанитарии меня зацепили))

Ой-ей как я по немецким колбаскам с пивом скучаююю:) Любимый ланч в Германии был:)
Кузнечики какие эстетичные!:)

)))
а в Канаде таких колбасок не достать? ((
а кузнечики и меня очаровали!!!
таких и сесть не противно ;)

А меня заинтересовал мятный чай.Если он готовится из свежих мятных листьев, то я ещё успею его приготовить, пока не всё собрала для засушки!!))И заливать его холодным или горячим кипятком?
Я понимаю, что таких подробностей может не оказаться, но а вдруг...!

честно говоря, точно подробностей не знаю — ибо в Марокко пока попасть не довелось…
но думаю, что заливать надо горячим — чтобы настоялись как следует!!!
и уверена, из свежей садовой мяты получится не хуже марокканского ))
ждем отчетов о результатах заварки! ;)

удачи!!!

С большим опозданием вернулась на этот пост и отвечаю, что заварить мятный чай удалось из свежих листьев и неоднократно!!!)))Оооочень ароматный получается!!!)))Спасибо за подсказку, а то всегда был вариант из засушенных мятных листьев пусть даже и двух сортов!!!)))

это очень вкусный чай! нужно взять много мяты, залить кипятком (правда марроканцы льют воду, поднимая при этом чайник очень высоко, вероятно, чтобы сбить чуть-чуть градус), и добавить много сахара!


Поделитесь, кто пробовал черепаху. Нам не понравилась: очень жирное мясо, много костей, хотя цена по-вьетнамским меркам более, чем приличная

по виду никогда бы не догадалась, что это…
и никогда бы не подумала, что в черепахе много костей — как-то она выглядит всегда так… амебно что ли ))
а цена, наверно, за экзотику ))

Мятный чай марокканцы называют Berber Whisky. Пьют его всегда и везде. А вечером, мужское население забивает до предела террасы бесчисленных чайных и кафе, усаживаясь за маленькие столики лицом к улице, или к телевизору (в случае футбола) и поглощает этот виски тоннами.
Надо заметить — прекрасный напиток. За 18 дней кругосветки по Марокко я так не него подсел, что по возвращении не знал как быть)

а вот интересно, почему виски? может, они туда подливают чего крепкого? ;)

Сашка, а почему дома такой не забодяжить? какие-то особые ингредиенты нужны? ))

Ну они готовят просто очень крепкий зеленый чай с мятой. Настолько крепкий, что видимо уносит как от виски) Они же не пьют алкоголь. В открытой продаже редко встретишь. Если продают, то это лавочки без каких либо вывесок (приметных для незнающих). При этом проданный товар вам завернут в плотную бумагу или газету, положат в черный непрозрачный пакет. Так то)

ничего себе…
у низ там сухой закон что ли? бедолаги!!!
тогда понятно — только и остается, что чайком поправляться ))

Вот пробовали много раз с ребятами делать дома такой, но все равно что то не то)

ну это как всегда…
у меня с масала-чаем индийским так же было — так как в Индии все равно не получается ((

Ваш комментарий

Поиск дешевых авиабилетов