Что посмотреть в Турку за 2 дня?

На осмотр Турку достаточно одного дня. Собор, замок и центральная улица, набережная. На второй день можно запланировать аквапарк или если передвигаетесь на авто поехать в сторону Паргаса и посмотреть архипелаг там бесплатные паромчики между островами.

Рекомендую музей под открытым небом Луостаринмяки. Полдня проведёте точно. Там интересно.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D0%B7%D0%B5%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B0_%D0%9B%D1%83%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BC%D1%8F%D0%BA%D0%B8

Обычно туристы в Турку бывают проездом на/с парома в Стокгольм. Специально туда ехать, ну я не знаю… Полдня достаточно, чтобы не спеша прогуляться по центру. Дольше там делать нечего.

замок и старый деревянный город…

Однозначно, стоит посетить замок, просто погулять по городу — там красиво — набережные, собор, центральная площадь