Священная Долина Инков, Террасы Морай. Огромные круглые террасы — своеобразная сельскохозяйственная лаборатория инков, где опытным путем подбирались наилучшие условия для тех или иных зерновых культур и овощей. Привозили почву со всех уголков империи, смотрели, какие овощи и фрукты лучше растут на той или иной земле. Потом распределяли семена по регионам от океана до гор — на каждом «этаже» своя средняя температура и свой микроклимат. Перепад температуры между нижними и верхними террасами доходит до 15°C и соответствует естественному различию между прибрежными сельхозугодьями уровня моря и относящимся к Андам террасам на высоте одной тысячи метров.
