Эта поездка стала моим знакомством с Иссык-Кулем — горным озером, влюбляющем в себя с первого взгляда, и столь же впечатляющей природой в его окрестностях. В данном посте я расскажу о важных моментах прибывания здесь, а обо всех красотах как-нибудь потом.
Когда ехать?
Начнем со времени. Мое путешествие по иссык-кульским окрестностям составило две недели. С одной стороны, этого вполне достаточно, чтобы познакомиться с главными здешними достопримечательностями и зачерпнуть из всех туристических «источников», с другой же — только к концу второй недели начинаешь встраиваться в местный ритм и по-настоящему чувствовать этот край. Однако, полагаю, что примерно по такой же схеме протекают и любые другие интересные путешествия.
Первые две недели июня — прекрасное время для универсального отдыха. То есть, если вы хотите и искупаться, и исследовать горы и при этом не любите большие скопления людей, начало июня и начало сентября — лучший для вас выбор. Однако, если вы не готовы купаться в относительно холодной воде, то выбирайте сентябрь, помня конечно, что сентябрь идет за горячим туристическим сезоном, для которого характерно большое количество мусора. Переменных здесь масса.
Чолпон-Ата
Чтобы рассказать о преимуществах жизни в этом городе, я пожалуй сравню его с Караколом, в котором мы не жили, но куда несколько раз заезжали после экскурсий. Перебирая в мыслях все те места, в которых мы побывали, я пришла к выводу, что большинство из них расположены с южной стороны Иссык-Куля, и, казалось бы, гораздо логичнее поселиться на юге, однако и здесь сразу возникают переменные. Расположенная на севере Чолпон-Ата меньше Каракола, но тоже является одним из самых больших городов близ Иссык-Куля, поэтому здесь легко снять жилье, закупиться продуктами, косметикой, одеждой и пр., найти кафе или ресторан, заказать экскурсию. В Чолпон-Ате есть большой и довольно комфортный пляж, обеспечивающий легкий доступ к озеру, Каракол же расположен в отдалении от побережья, и является отправным пунктом для любителей горных видов спорта. Будучи крупнейшим городом в области, Каракол более шумный и грязный, здесь больше машин, однако здесь находится и самый большой рынок, на котором есть все, что душе угодно. Поэтому итог таков: если вы едете на Иссык-Куль обычными туристами без опыта восхождений и с желанием искупаться, вам в Чолпон-Ату, где вы прямо на месте сможете найти водителей и экскурсоводов, готовых отвезди вас в любую точку края, в том числе на рынок в Каракол; если же вы опытный путешественник, приезжаете сюда на внедорожнике, знаете и понимаете горы, то вы вполне можете поселиться в Караколе или в одном из прибрежных пансионатов с южной стороны. Пляжи южного побережья, кстати, еще более чистые и красивые.
Еда
Я пока не могу похвастаться большим списком путешествий, однако в уже существующем у меня кулинарном рейтинге киргизская кухня занимает на данный момент первое место (на втором — греческая). Если вы не вегетарианец и, тем более, не веган, вам здесь можно просто наугад брать любое мясное или рыбное блюдо — будет вкусно. Шашлык здесь тот самый, как в детстве, с особенным ароматом, который не исчезает, как в московском, а переходит во вкус. Всевозможные виды лагмана — острой пшеничной лапши с мясом или грибами, или и с мясом и с грибами обязательны к дегустации. Жареные или приготовленные на пару пирожки с бараниной, похожие на наши беляши — хашаны — алмазы чревоугодия. Холодный и очень острый суп ашлямфу — попробуйте его на рынке в Караколе.
Поездка в Киргизию стала для меня своеобразным прощанием с мясом, которое я страстно любила с детства, но времена меняются, как меняется и отношение к некоторым вещам. Изначально я планировала не употреблять мяса уже в этот период, однако, при отсутсвии кухни и каракольского рынка под боком вегетарианствовать на Иссык-Куле крайне сложно. Рынок же с его бессчетным количеством овощных, фрутовых, лапшичных, зерновых, круповых, ореховых и прочих прилавков полностью эту проблему снимает, а лакто-вегетарианцы смогут насладиться еще и вкуснейшей местной брынзой, прочими видами сыров и другими молочными продуктами.
P.S. В следующих постах расскажу о многочисленных экскурсиях, которые здесь можно посетить.